Traditionellt Svenskt Julbord på Vindhem

Julbordskryssning bland öar, kobbar och skär…
27/11 – 20/12

Hos oss finns förstås alla de klassiska julfavoriterna kvar – saftig julskinka, grisfötter, våra egeninlagda sillar, hemrullade köttbullar, prinskorv, julkorv, hemlagad Janssons frestelse, lutfisk med vitsås och ärtor, honungsglaserade revbensspjäll, rödkål samt både gravad, kallrökt och varmrökt lax.

Utöver de traditionella rätterna bjuder vi också på flera inslag med marin karaktär: räkor, rökta räkor, caesarsallad med varmrökt lax, rökta laxfenor, böckling, skaldjurspaté samt våra uppskattade hemmagjorda röror – skagen och laxröra.

För den som fortfarande har lite plats kvar efter maten väntar ett dessertbord fyllt med godsaker: hembakad äppelkaka med vaniljsås, tiramisu, nybakade småkakor, struvor med sylt och grädde samt en härlig ostbricka – och mycket mer därtill.

Under kvällen bjuder vår trubadur på stämningsfull musik, perfekt anpassad för en trivsam kväll ombord.

Är du vegetarian eller vegan? Självklart ordnar vi även något riktigt gott för dig. Våra kockar har valt att inte försöka efterlikna den traditionella julmaten, utan istället servera ett smakrikt och varierat meze-bord – ett färgstarkt alternativ som passar alla sinnen. Vi ber dock att få veta senast tre dagar i förväg om någon i sällskapet önskar vegetarisk eller vegansk mat.