På Svartsö Krog låter vi enkelheten prägla allt från råvaror till service, den lagade maten och det du dricker. Tre ingredienser är viktiga för oss – säsongen, de bästa råvarorna och de bästa producenterna.
Vi använder produkter från närmiljön, men ratar inte de mer exotiska råvarorna för det. Förändringarna i menyn sker ständigt och styrs av tillgång och kockens inspiration.
Svartsö Krog är den moderna bistro vi själva alltid saknat i Stockholms skärgård. Förutom den smakrika maten så erbjuder vi vin från småskaliga vinproducenter i Europa och öl från mikrobryggerier i Norden.
Vi har inget onödigt stort utbud, inga krusiduller eller regler. Bara bra mat och dryck i en unik miljö.
En av mellanskärgårdens största öar är Svartsö, som ligger i Träsköfjärden mellan Ljusterö och Möja. Här bor ett 80-tal bofasta, men närheten till fastlandet och den utbyggda servicen på ön med affär, förskola, skola, ett levande företagsliv och bra kommunikationer gör att en del av de runt 800 sommargästerna flyttar hit permanent.