Restaurang Mysingen

Välkomna på en spännande gastronomisk upplevelse i skärgårdsmiljö!

Välkommen till restaurang Mysingen på Dalarö. Vi vill bjuda er på god mat och trevlig atmosfär.

Adress: Odinsvägen 10
Telefon: 08-771 80 10
Email: mysingendalaro@gmail.com
Webbsida: www.mysingendalaro.se

Dariusz Nowinski är full av energi och kulinarisk passion. En köksmästare som skaffat sig sin kulinariska erfarenhet på ansedda fyra och femstjärniga krogar som Gault&Millau Spain i Malaga, British AA Rosette Award Restaurants i England och högklassiga klubbar i London.

De senaste fem åren har Dariusz arbetat som ”Senior Sous Chef” på den högklassiga klubben Royal Over-Seas League i London där han drivit Brabourne Room Restaurant som är en restaurang i fransk brasseriestil.

Köksmästare Dariusz är även oberoende konsult och lärare för unga kockar i ”Slow Food” som är mycket aktuellt i Europa.

Dariusz matlagnings filosofi är baserad på en fullständig respekt för det klassiska europeiska köket och bearbetning av färska produkter med ”Slow Food” metod i samklang med de fyra årstiderna. Ett rikligt användande av färska örter och kryddor samt egengjorda färska konserver på frukt och liknande är även centralt i denna filosofi.

På Restaurang Mysingens meny hittar Ni skandinaviska rätter i olika versioner såsom: glutenfritt, ”Bio” och ”Fusion”.

Veganer, vegetarianer samt finsmakare av fisk och skaldjur kan räkna med att hitta många spännande rätter även i tapasstil på menyn.

Välkomna på en spännande gastronomisk upplevelse i skärgårdsmiljö!