Bluehotel-Restaurang

KÖK OCH MATFILOSOFI PÅ BLUE HOTEL

”Syndigt sunt” är vägledande ord i Blue Hotels kök. Köksmästaren Hans Jacobsson lagar medveten och livsbejakande mat tillsammans med sina medarbetare. Anrättningarna är ett bra val ur hälsosynpunkt.

Adress: Elfviks udde
Ort: 181 90 Lidingö
Tele: 08-505 637 00
Email: info@bluehotel.se
Webbsida: www.bluehotel.se/weekend/restaurang

Svensk mattradition med internationella influenser
Våra gastronomiska rötter ligger i det klassiska svenska matarvet. Men vi hämtar också inspiration från historiens ostindiefarare och dagens världsresenärer. För oss är det naturligt med möten mellan matkulturer. De för med sig spännande brytningar och nya smakupplevelser.

Närproducerat och ekologiskt
Råvarorna väljs med omsorg och målet är att så många som möjligt av ingredienserna är närproducerade och ekologiska. Rödlistade fiskar ingår aldrig i Blue Hotels maträtter. Varje månad lyfter vi fram en närproducent vars råvaror får en naturlig plats i matlagningen. Maten lagas alltid från grunden för att undvika onödiga tillsatser och ge en större smakupplevelse.

Restaurang med havsutsikt och 150 sittplatser
Till maten kan du avnjuta ett vin från Blue Hotels välsorterade vinkällare. Du äter med utsikt över Stockholms inlopp. Panoramafönstren i restaurangen förhöjer måltiden oavsett om du är konferensgäst, spa- eller weekendbesökare.

Art Café
Du kan när som helst dricka kaffe eller te i Art Café. Lokalen är utformad för att gästerna ska kunna varva ner och hämta ny kraft. Konst på väggarna och genomtänkt design gör kaffepausen inspirerande och kreativ. I Art Café har du också tillgång till tidningar och böcker som du läser i en av de bekväma fåtöljerna och sofforna.

Blue Bar & Lounge
I konferenshotellets bar dricker du en god öl eller provar något av de handplockade vinerna som lagras i Blue Hotels vinkällare. Barens panoramafönster ger dig strålande utsikt över fjärden och Stockholms skärgård. Möjligheten finns också att boka ett loungemöte. Blue Bar & Lounge är en annorlunda mötesmiljö som givetvis har snabbt wifi.

Wine Cellar – vinkällaren för provningar, middagar och möten
I Blue Hotels snygga vinkällare hålls provningar, middagar och möten. Gästerna är såväl företag som privata grupper. Det finns prima viner i flera prisklasser som har olika årgång och karaktär. Här arrangeras också provningar av öl, choklad, olivolja och mer än så. Varför inte börja middagen med charkuterier och ett passande vin? Eller avsluta kvällen med ost- och vinprovning?

Restaurangen Blue Dining
Blue Dining har 150 sittplatser och är den naturliga mötesplatsen för alla gäster. Köksmästare Hans Jacobsson och hans medarbetare lagar mat för festmåltider, konferensmiddagar samt frukostar och luncher. Genom restaurangens höga panoramafönster ser du sluttningen ner mot sandstranden och havet.

Blue Club
I Blue Club sitter du nästan som i naturen. Hörnlokalen har öppen spis och stora panoramafönster med utsikt över vattnet. Lokalen ligger i direkt anslutning till restaurangen, vilket gör att den även passar utmärkt som avskild matsal.

Att färdas till Blue Hotel är enkelt och snabbt, speciellt nu när tunnlarna i Norra Länken har öppnat. Det tar nu cirka 15 minuter från Stockholms City, 30 minuter från Bromma och 40 minuter från Arlanda. Välj mellan bil, tunnelbana och buss eller navigera med GPS-koordinater.

Bil
Kör mot Lidingö. Håll höger fil över Lidingöbron och sväng av mot Bosön/Elfvik. Följ Norra Kungsvägen 9,4 km fram till Elfviks Udde. Skyltar visar vägen till Blue Hotel.

T-bana/buss
Ta röd T-banelinje till Ropsten. Där byter du till buss 204 och stiger av vid busshållplats Elfvik. Bussen tar cirka 20 minuter. Skyltar visar vägen till Blue Hotel och promenaden tar cirka 8 minuter.

Båt
Ni kan självklart åka chartrad båt till oss. Åker ni från Stockholms city tar det cirka 30 minuter från Nybroviken till oss. Ni går iland på Ångbåtsbryggan vid Elfviks Gård och tar en promenad på 5 minuter för att komma till oss.

Hitta hit:

  • Att färdas till Blue Hotel är enkelt och snabbt, speciellt nu när tunnlarna i Norra Länken har öppnat. Det tar nu cirka 15 minuter från Stockholms City, 30 minuter från Bromma och 40 minuter från Arlanda. Välj mellan bil, tunnelbana och buss eller navigera med GPS-koordinater.

    Bil
    Kör mot Lidingö. Håll höger fil över Lidingöbron och sväng av mot Bosön/Elfvik. Följ Norra Kungsvägen 9,4 km fram till Elfviks Udde. Skyltar visar vägen till Blue Hotel.

    T-bana/buss
    Ta röd T-banelinje till Ropsten. Där byter du till buss 204 och stiger av vid busshållplats Elfvik. Bussen tar cirka 20 minuter. Skyltar visar vägen till Blue Hotel och promenaden tar cirka 8 minuter.

    Båt
    Ni kan självklart åka chartrad båt till oss. Åker ni från Stockholms city tar det cirka 30 minuter från Nybroviken till oss. Ni går iland på Ångbåtsbryggan vid Elfviks Gård och tar en promenad på 5 minuter för att komma till oss.


Alla artiklar