Julbord på Siggesta Gård

Julbord på Siggesta Gård

En fräsch smak av jul 26 november- 18 December

26 november startar vi julen på Siggesta Gård tillsammans med Patrik Lundell - Pata art och Värmdö Bryggeri.

Adress: Siggesta Gård
Ort: 139 90 Värmdö
Telefon: 08-562 80 100
Email: boka@siggestagard.se
Webbsida: siggestagard.se/wp/sv/mat-fest/jul/


Vi dukar upp årets fräschaste julbrunch 11-18
Lansering av Siggestas julöl
i samarbete med Värmdö Bryggeri och Pata art

På hotellet har Patrik vernissage på sin utställning

Boka bord på 08-562 80 120

Siggesta Julbrunch helger 11-18


Senapssill med färsk dragon
Friterad matjesill med dill och limemajjo
Lingon och pepparsill
Julsill
Havtornssill
Sill på sprit ála Ludvig Brydolf
Bakat ägg med kavring och krasse
Gubbröra
Rustik sillsallad
Rimmad lax ála Ludvig Brydolf
Chevice
Strimlad vitkål med majjo, lime, äpple, pepparrot
Egenrökt lax
Hyvlad broccoli med Västerbottensost och katrinplommon
Dillgravade morötter
Pepparotscheesecake
Gårdens egna korv
Paté och syrad lök
Egengjord chutney med äpple, russin, kanel
Grönkålssallad Sharon och hasselnötter med apelsinvinegrette
Rapsskinka
Gårdens egna senap
Spenatsallad med saltfröströssel och gorgonzola,
saltrostade mandlar
Gårdens julkryddade viltköttbullar
Rödbetsallad på betor smaksatt med äpple och pepparot
Janssons frestelse
Siggestas egna julkorv
Ingefärs och honungsstekt brysselkål
Inlagda rotfrukter o blancherad rödkål
Christels goda julkaka
Tryfflar o kanderade nötter
Bräck med Franska ostar o gårdens fikonmarmelad
Saffranspanacotta med lingon från Norrbotten

Siggesta Jul på bordet


för dig som vill boka övriga tider
dukas julen upp på en härlig bordsbuffé

Förrätter
Gårdens kavring med vispat smör
Friterad matjessill med dill och limemajjo
Sill på sprit ála Ludvig Brydolf
Rimmad lax ála Ludvig Brydolf
Pepparotscheesecake
Samtliga rätter serveras i små glasburkar,
på stora silverfat och plankor

Varmrätter
Gårdens egna korv serveras med friterad grönkål
Äpplemustbrässerad Rapsskinka från glada grisar
Gårdens egen senap
Chutney på russin, äpple och kanel
Krämig sallad på betor och äpple
Jansson frestelse
Blancherad rödkål
Picklade rotfrukter

Desserter
Tryfflar vit och mörk,
Christels goda julkaka
Saffranspanacotta med lingon från Norrbotten

Minst 10 personer bokas på 08-562 80 120

Siggesta Gård ligger på norra Värmdö i Stockholms skärgård, 4 mil från city.

Hitta hit:

  • Siggesta Gård ligger på norra Värmdö i Stockholms skärgård, 4 mil från city.


Läsvärt om: Värmdö


Alla artiklar